Μυζήθρα σπιτική

Περιγραφή
Είναι τόσο απλό να φτιάξουμε μόνη μας το τυράκι μας!!Δείτε πόσο απλό είναι...

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

Συστατικά
3 λίτρα γάλα με όλα τα λιπαρά του
6 κ,σ ξύδι ή χυμό από 2 λεμόνια

Οδηγίες
Βράζουμε το γάλα σε βαθιά κατσαρόλα μέχρι να φουσκώσει.
Ρίχνουμε το ξύδι ή τον χυμό λεμονιού, το ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα. Το γάλα κόβει αμέσως.
Συνεχίζουμε το βράσιμο για 4 λεπτά
Παίρνουμε μια πετσέτα κουζίνας η ένα τουλουπάνι, ρίχνουμε μέσα το μείγμα, το πατάμε για να βγει όλο το νερά και το κρεμάμε για 4 ώρες να στραγγίσει.
Μετά το αλατίζουμε καλά με μπόλικο αλάτι και το αφήνουμε έξω από το ψυγείο για 2 μέρες.
Αν θέλουμε μετά το κόβουμε σε κομμάτια και το τηγανίζουμε η το τρίβουμε για μακαρόνια.