Γιορτινή σαλάτα με κους κους

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

Συστατικά
2 φλυτζάνια κους κους
1 φλυτζάνι ρόδι
½ ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
1 φλυτζάνι τσαγιού αμύγδαλα καβουρδισμένα
½ αγγούρι ψιλοκομμένο
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
2 κουταλιές ξύδι βαλσαμικό
¼ φλυτζανιού ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

1.Βάζουμε το κους κους σε ένα μπώλ και βάζουμε νερό να το σκεπάζει.
2.Βάζουμε σε ένα άλλο μπωλ όλα τα υλικά εκτός το ξύδι, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο.
3.Όταν το κους κους τραβήξει το νερό, το ξύνουμε στο μπώλ με τα υπόλοιπα υλικά (έτσι ούτως ώστε να μην πέσει σβολιασμένο).
4.Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αρωματίζουμε με το ελαιόλαδο, το ξύδι και τα μυρωδικά.