Κεφτεδάκια κοτόπουλο

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

Συστατικά

4+μερίδες

1στήθος κοτόπουλου καθαρισμένο
1 μικρό κρεμμύδι
½ σκελίδα σκόρδο
2 φέτες ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο)
5-6 φυλλαράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 μικρή καυτερή πιπεριά
1 κ.σ πικάντικη μουστάρδα
1 αυγό
Αλάτι, Πιπέρι
Ρίγανη
Αλεύρι

Τρόπος μαγειρέματος

1Κόψε το κρέας σε μικρά κομματάκι ακαι λιώσε το σε ένα πολυμίξερ.
2Μούσκεψε το ψωμί σε νερό ( ή αν θες μπορείς να το μουσκέψεις σε λίγο λευκό κρασί) και στίψε το να φύγουν όλα τα υγρά του
3Ανακάτεψε σε ένα μπολ όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι και ζύμωσέ τα. Άφησε τον κιμά να σταθεί λίγο στο ψυγείο
4Πλάσε κεφτεδάκια, αλεύρωσέ τα και τηγάνισε σε καυτό λάδι